（）的高低，主要取决于原料的新鲜度、成熟度、工人操作的熟练程

【名词&注释】

成熟度(maturity)、劳动生产率(labor productivity)、新鲜度(freshness)、熟练程度(proficiency)、机械化程度(mechanization degree)

[填空题]（）的高低，主要取决于原料的新鲜度、成熟度、工人操作的熟练程度和设备的机械化程度^{(mechanization degree)}等。

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