某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者

【名词&注释】

体格检查(physical examination)、飞行员(pilots)、常见问题(common problems)、大白菜(chinese cabbage)、口腔溃疡(oral ulcer)、调查结果(investigation results)、摄入量、暗适应时间(dark adaptation time)、口角炎(angular cheilitis)、高温作业(hot work)

[单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

A. D

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学习资料：

[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

A. 总脂
B. α-脂蛋白
C. 球蛋白
D. 胆固醇
E. β-脂蛋白

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，口角炎^{(angular cheilitis)}和舌炎。

A. A

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，口角炎^{(angular cheilitis)}和舌炎。

A. D

[单选题]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. D

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

A. A

[单选题]高温作业^{(hot work)}者日出汗量少于3L者，日补盐量（）。

A. 10g左右
B. 15g左右
C. 20g左右
D. 30g
E. 20～25g

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