N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、胆固醇(cholesterol)、矿物质(mineral)、金属元素(metal elements)、缬氨酸(valine)、天门冬(asparagus root)、蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition)

[单选题]N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）

A. A.磷酸盐B.硫酸盐C.硝酸盐D.碳酸盐E.盐酸盐

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[单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）

A. 促进必需氨基酸吸收
B. 胆固醇是合成维生素D的原料
C. 每克可提供9kcal能量
D. 可提供脂溶性维生素
E. 增加饱腹感

[单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸（）

A. 天门冬^{(asparagus root)}氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸^(valine)、丙氨酸
D. 蛋氨酸、丝氨酸
E. 丙氨酸、谷氨酸

[单选题]消瘦型蛋白质-热能营养不良^{(protein-energy malnutrition)}主要是由于缺乏（）

A. 脂类
B. 蛋白质和能量
C. 维生素
D. 矿物质
E. 微量元素

[单选题]哪种有害金属元素^{(metal elements)}中毒可引起骨痛病（）

A. 汞
B. 铅
C. 砷
D. 镉
E. 氟

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