（）选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，

【名词&注释】

质量标准(quality standard)、意大利(italy)、广告宣传、花色品种(assortment)、客房卫生间、碱性清洁剂

[单选题]（）选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，名列世界西菜之首。

A. A、意大利餐
B. B、法式大餐
C. C、英式西餐
D. D、俄式大餐

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学习资料：

[单选题]饭店在客房用品上印刷饭店标志等，其目的是为了（）

A. A、美观漂亮
B. B、体现礼遇规格
C. C、广告宣传
D. D、与规格配套

[单选题]客房卫生间的墙壁清洁保养质量标准中，不包括（）的设施清洁保养要求。

A. A、抽风口
B. B、墙纸
C. C、不锈钢扶手
D. D、毛巾架

[单选题]对于清除油脂类或酸性污垢有较好效果的清洁剂是（）。

A. A、酸性清洁剂
B. B、中性清洁剂
C. C、碱性清洁剂
D. D、上光剂

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