2023高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)考试试题下载(4AG)

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、血脑屏障(blood-brain barrier)、摄入量、脾肾阳虚(yang deficiency of spleen and kidney)、马拉松、供给量、免疫能力(immunologic competence)、黄曲霉毒、豆类食品、透明质酸酶抑制剂(hyaluronidase inhibitor)

[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

A. 25％～35％
B. 30％～35％
C. 55％左右
D. 12％～14％
E. 40％～50％

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[单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是

A. 25％～35％
B. 35％～40％
C. 40％～45％
D. 45％～50％
E. 20％～30％

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

A. N－亚硝基化合物
B. 杂环胺化合物
C. 黄曲霉毒素
D. 甲基汞
E. 有机氯

[单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是

A. 二丁基锡
B. 聚乙烯
C. 邻苯二甲酸酯类
D. 锌盐类
E. 对苯二甲酸酯类

[单选题]以下关于硒的说法错误的是

A. 硒可抑制苯并（a）芘诱发乳腺癌
B. 硒可抑制N－亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D. 硒可以增强机体的免疫能力^{(immunologic competence)}达到抗癌作用
E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂^{(hyaluronidase inhibitor)}的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

[单选题]慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（ ）。

A. 缺氧
B. 缺氧和二氧化碳潴留
C. 抗生素
D. 吸氮
E. 营养不良

[单选题]马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水，补充的方法是

A. 随意
B. 每次100～200ml，间隔约60min
C. 每次400～500ml，间隔约30min
D. 每次600～700ml，间隔约60min
E. 每次800～900ml，间隔约30min

[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是

A. 酪蛋白少，乳清蛋白多
B. 酪蛋白少，乳白蛋白多
C. 酪蛋白多，乳清蛋白少
D. 酪蛋白多，乳白蛋白少
E. 酪蛋白少，免疫球蛋白多

[单选题]中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为

A. 35～45g
B. 40～55g
C. 60～70g
D. 50～60g
E. 65～75g

[单选题]慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（ ）。

A. 10～15kcal／（kg·d）
B. 15～20kcal／（kg·d）
C. 20～25kcal／（kg·d）
D. 30～35kcal／（kg·d）
E. 35～50kcal／（kg·d）

[单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）

A. 金锁固精丸
B. 六味地黄丸
C. 四神丸
D. 四物汤
E. 肾气丸

[单选题]腰痛的致病之本是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 肾虚
D. 脾虚
E. 血瘀

[单选题]胃痛的病理特点是（ ）

A. 肝胃不和，胃气郁滞
B. 胃气上逆，失于和降
C. 胃气郁滞，失于和降
D. 肝郁化火，胃气郁滞
E. 脾胃不和，气机郁滞

[单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）

A. 寒湿腰痛
B. 湿热腰痛
C. 瘀血腰痛
D. 肾虚腰痛
E. 肾虚夹寒湿腰痛

[单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）

A. 胃脘胀痛，连及胁肋
B. 痛处游移不定
C. 嗳腐吞酸
D. 食后胀甚，按之稍舒
E. 脉弦

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