甘油磷脂即（），所含甘油的1位和2位的两个羟基被（）酯化，3位

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、不锈钢(stainless steel)、甘油酯(glyceride)、玻璃瓶(glass bottle)、磷脂酸(phosphatidic acid)、塑料瓶(plastic bottle)

[填空题]甘油磷脂即（），所含甘油的1位和2位的两个羟基被（）酯化，3位羟基被（）酯化，称为磷脂酸^{(phosphatidic acid)}。

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[单选题]在油的贮藏中最好选用下列哪种质地的容器（）

A. A、塑料瓶^{(plastic bottle)}
B. B、玻璃瓶
C. C、铁罐
D. D、不锈钢罐

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