【名词&注释】
沙门氏菌(salmonella)、质量检验(quality inspection)、生产过程(production process)、设计阶段(design stage)、技术标准(technical standard)、化学性危害、指导性文件(guidance document)、指导书(guide book)
[单选题]证明样品符合技术标准称为()。
A. 型式试验
B. 抽样检验
C. 监督检验
D. 监督检查
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学习资料:
[单选题]检验指导书(guide book)是检验用的,包括()质量特性。
A. 关键
B. 重要
C. C一般
D. 全部
[单选题]理想的审核抽样地点应在产品的()。
A. 设计阶段
B. 产品定型阶段
C. 生产过程
D. 使用过程
[单选题]产品质量审核的标准和指导性文件(guidance document)是()。
A. 质量检验文件
B. 质量管理标准
C. 质量审核评级指导书(guide book)
D. 质量审核工艺标准
[单选题]在乳粉生产中,可能带来化学性危害的是()
A. 沙门氏菌
B. 酵母
C. 抗生素残留
D. 霉菌
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