【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、危险性(risk)、三级预防(three-grade prevention)、一级预防(primary prevention)、描述性研究(descriptive study)、第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)
[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸(the first limiting amino acids)为()
A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸
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[单选题]下列诊沭哪项是正确的()
A. 一级预防(primary prevention)只能消除或减少机体对病因的暴露,而不具备对机体提供特异性保护的措施
B. 三级预防(three-grade prevention)是针对疾病自然史的不同阶段而相应地采取不同的措施
C. 疾病监测属于描述性研究(descriptive study),而不属于疾病的预防控制工作
D. 二级预防不包括临床诊断和临床治疗
E. 三级预防(three-grade prevention)只能提供对症治疗,而不能提供康复治疗
[单选题]在有500名病例,500名对照的研究中,其中有400名病例,100名对照发现有所怀疑的病因,因此,特异危险性是()
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
E. 所给资料不能计算
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