下列物质可作为食品防腐剂的是（）

【名词&注释】

日常生活(daily life)、致癌物(carcinogen)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、新陈代谢(metabolism)、巧克力(chocolate)、稀硫酸(dilute sulfuric acid)、化学变化(chemical change)、肥皂水(soapsuds)、漱口剂(gargle)、刺激作用(stimulation)

[单选题]下列物质可作为食品防腐剂的是（）

A. 甲醛
B. 硼酸
C. 苯甲酸钠
D. 醋酸

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[单选题]炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的（）

A. A、煤焦油
B. B、脂肪
C. C、CO和CO2
D. D、致癌物

[单选题]引起粗盐潮解的物质是（）

A. A．KCl
B. B．MgCl2
C. C．AlCl3
D. D．Na2SO4

[单选题]人体被蚊虫叮咬后皮肤常常发痒或起疱块，为止痒消肿可用的最简便方法是（）

A. 擦肥皂水^(soapsuds)
B. 擦稀硫酸
C. 擦食醋
D. 擦稀氨水

[单选题]日常生活中发生的下列变化中都属于化学变化^{(chemical change)}的是（）

A. A.蔗糖溶解在水中，用颜色笔画画B.晒干衣服，火药爆炸C.煤燃烧，用粉碎机将矿石粉碎D.菜刀生锈，牛奶变酸

[多选题]关于木糖醇说法正确的是（）

A. A、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高
B. B、食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂
C. C、木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用^{(stimulation)}
D. D、可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂^(gargle)的加香、防冻保湿剂等

[单选题]误食钡盐，急救方法之一是用（）的稀溶液洗胃。

A. NaCl
B. Na2CO3
C. Na2SO4

[单选题]下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是（）

A. SO2
B. CO2
C. NO
D. CO

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