根据1985～1989年全国中药资源普查统计（中国中药资源，1995版）

【名词&注释】

生产工艺(production process)、绞股蓝(herba gynostemae)、药用植物(medicinal plant)、辛香料(herbs and spices)、水解植物蛋白(hydrolyzed vegetable protein)

[填空题]根据1985～1989年全国中药资源普查统计（中国中药资源，1995版），我国药用植物资源有（）科、2312属、11118种。

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学习资料：

[单选题]在咸味食品香精生产工艺中，HVP代表（）

A. 单体氨基酸
B. 还原糖
C. 辛香料
D. 水解植物蛋白^{(hydrolyzed vegetable protein)}

[单选题]绞股蓝适宜的生长温度为（）。

A. 5℃以下
B. 5～10℃
C. 15～25℃
D. 25～35℃

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