日光照射人的皮肤组织后，皮肤中的7-脱氢胆固醇可以转化为（），

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、β-胡萝卜素(β-carotene)、佝偻病(rickets)、脱氢胆固醇(dehydrocholesterol)

[填空题]日光照射人的皮肤组织后，皮肤中的7-脱氢胆固醇^{(dehydrocholesterol)}可以转化为（），所以日照可以防治佝偻病。

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[单选题]下列具有促进癌变的物质是（）。

A. n-6多不饱和脂肪酸
B. β-胡萝卜素
C. 硒
D. 碘

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