人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、饮食习惯、调味品(condiment)、皮下脂肪(subcutaneous fat)、医疗费(medical expense)、组氨酸(histidine)、特别是(especially)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、蛋白质摄入量(protein intake)、少量多餐

[单选题]人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 70%
E. 90%

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学习资料：

[单选题]消化性溃疡患者可食用的食物是（）

A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶

[单选题]婴儿所需要的必需氨基酸有（）

A. 酪氨酸
B. 组氨酸
C. 丝氨酸
D. 甘氨酸
E. 牛磺酸

[单选题]评价机体蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}时，最可靠、最常用指标是（）

A. 氮平衡
B. 皮褶厚度
C. 上臂围
D. 蛋白质摄入量^{(protein intake)}
E. 体重

[单选题]某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

A. C

[多选题]1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1，271元。

A. C, D, E, F

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