【名词&注释】
优质服务(high quality service)、间隔时间(interval time)、主要内容(main contents)、市场份额(market share)、五星级酒店、团结合作(union and cooperation)、客房出租率(room occupancy rate)、文明礼貌(good manners)、顾全大局、客房服务员(hotel attendants)
[多选题]属于客房安全制度()。
A. 客房防火和防盗
B. 钥匙管理
C. 员工因公出入客房
D. 访客接待
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学习资料:
[单选题]饭店服务人员的仪容仪表反映了()。
A. A、饭店的档次
B. B、饭店的特色
C. C、饭店的服务标准
D. D、饭店的风貌
[多选题]要将布件洗涤干净并达到高效低耗,就必须讲究洗涤方法。下面需要干洗的布件有()。
A. 毛毯
B. 台布
C. 大衣
D. 毛巾
[多选题]肥皂酒精溶液的组配成分有()。
A. 酒精
B. 肥皂
C. 水
D. 少量氨水
[多选题]饭店整体氛围是一种气氛和情调,它通过装修装饰满足的是()。
A. 宾客心理舒适感
B. 员工心理舒适感
C. 宾客视觉舒适感
D. 员工视觉舒适感
[单选题]五星级酒店应有标准间(大床房、双床房),有()种以上规格的套房(包括至少4个开间的豪华套房),套房布局合理。
A. A、两
B. B、三
C. C、四
D. D、五
[单选题]连续空着的客房,吸尘间隔时间宜为()。
A. 每周一次
B. 每10天一次
C. 每3至4天一次
D. 每1至2天一次
[单选题]客房服务员(hotel attendants)上报客人受伤情况时,对于职责之外的事情必须先(),不可隐瞒。
A. A、调查B、了解C、理清D、报告
[单选题]饭店员工的职业守则主要内容是:();遵纪守信;文明礼貌(good manners),优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。
A. 热情有礼,客人第一
B. 热情友好,宾客至上
C. 热情接待,待客大方
D. 热情款待,宾客第一
[单选题]在客房报价时,为了占领市场,提高市场份额,提高客房出租率(room occupancy rate)和使用率,一般常采用()报价方法。
A. 从高到低法
B. 提供有选择的报价方法
C. 从低到高法
D. 灵活报价法
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