饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。

【名词&注释】

管理水平、具体做法(concrete methods)、消耗量(consumption)、清洁剂(detergent)、预防性消毒(preventive disinfection)、清洁卫生(cleaning and health)、值班员(attendant)、电源插头(attaching plug)、不低于(no less than)、使用面积(usable floor area)

[单选题]饭店确定定员编制的通常做法是根据（）定员。

A. 制定工作定额
B. 精简高效的编制定员
C. 饭店客房数
D. 按岗位定员

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学习资料：

[单选题]饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。

A. A、饭店的档次
B. B、饭店的特色
C. C、饭店的服务标准
D. D、饭店的风貌

[单选题]最能体现饭店产品的质量是（）。

A. 服务
B. 设施设备
C. 声誉
D. 管理水平

[单选题]三开间豪华套房的使用面积^{(usable floor area)}应不低于^{(no less than)}（）。

A. 50㎡
B. 100㎡
C. 150㎡
D. 240㎡

[多选题]根据色彩对人的作用，以下说法中正确的是（）。

A. 在地面缺少阳光或其他阴暗的房间时采用暖色，可增添亲切温暖的感觉
B. 在酒店大堂等一些逗留时间短暂的公开场所适当使用高明度高彩色度可以获得热烈兴奋的气氛
C. 在高大空旷的房间，可以采用具有轻远感的色彩
D. 在同一个房间中，往往是从下到上，色彩亮度渐重、渐暗、渐轻以加强空间稳定感

[单选题]清洁住客房时，以下做法正确的是（）。

A. A、合上客人摊开的书籍、文件
B. B、扔掉桌上的空盒子
C. C、将客人的睡衣叠整齐放枕边
D. D、拔下房间所有的电源插头^{(attaching plug)}

[单选题]每周对客房进行一次（）是客房进行预防性消毒的具体做法。

A. A、通风换气
B. B、日光照射
C. C、清洁卫生
D. D、化学消毒灭菌

[单选题]定期检查并报告所负责楼层各类物质的存储量及消耗量（）的职责。

A. A、楼层领班
B. B、楼面主管
C. C、中心值班员^(attendant)
D. D、楼层值台员

[单选题]“需要多少数量的清洁剂”是在（）阶段考虑的问题。

A. A、采购
B. B、存放
C. C、发放
D. D、使用

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