金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、甲胺磷(methamidophos)、敌敌畏(dichlorvos)、消化率(digestibility)、敌百虫、肌纤维(muscle fiber)、潜伏期(latency)、马拉硫磷(malathion)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]金黄色葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}的潜伏期^(latency)一般为（）

A. 30min～1h
B. 2～5h
C. 6～12h
D. 14～24h
E. 48～72h

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学习资料：

[单选题]为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）

A. 480
B. 600
C. 720
D. 960
E. 1200

[单选题]某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）

A. 敌敌畏
B. 乐果
C. 马拉硫磷^(malathion)
D. 甲胺磷
E. 敌百虫

[单选题]肉僵直主要与哪种因素有关（）

A. 微生物
B. pH
C. 含水量
D. 温度
E. 组织酶

[单选题]大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）

A. 60％
B. 75％
C. 80％
D. 85％
E. 100％

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