【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、生产工艺(production process)、甲基化(methylation)、药理作用(pharmacological action)、络合物(complex)
[单选题]糖及多羟基化合物与硼酸形成络合物(complex)后()。
A. 酸度增加 B. 水溶性增加 C. 脂溶性大大增加 D. 稳定性增加 E. 碱性增加