流体中的沉降，一般发生在层流中，影响沉降速度的因素有（）。

【名词&注释】

离心泵(centrifugal pump)、沉降速度(settling velocity)、重力加速度(acceleration of gravity)、分散相(dispersed phase)、旋转泵(rotary pump)、往复式泵(reciprocating pump)

[多选题]流体中的沉降，一般发生在层流中，影响沉降速度的因素有（）。

A. 重力加速度
B. 两相密度差
C. 连续相黏度
D. 分散相粒度
E. 曳力系数

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学习资料：

[单选题]食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。

A. 变化
B. 传递
C. 运动
D. 生产

[多选题]泵按结构与工作原理进行的基本分类分为（）

A. 叶片式泵
B. 往复式泵^{(reciprocating pump)}
C. 旋转泵^{(rotary pump)}
D. 流体作用泵
E. 离心泵

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