【名词&注释】
糖化酶(glucoamylase)、酵母菌(yeast)、有机酸(organic acid)、放线菌(actinomycetes)、时间短(short time)
[单选题]该类微生物名称不是分类学上的名词,是一些丝状真菌的通称.,分布极广;在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是()。
A. 细菌 B. 霉菌 C. 放线菌 D. 酵母菌