青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、老年人(aged)、母乳喂养(breast feeding)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、青春期(puberty)、酪氨酸(tyrosine)、过渡期食物、第一个(first)、专家建议(expert suggestions)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量^{(adequate intake)}应是（）mg/日。

A. 700
B. 800
C. 900
D. 1000
E. 1500

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[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的是（）。

A. 氨基酸
B. 脂溶性维生素
C. 钠
D. 钙
E. 铁

[单选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟，但不需要由食物提供的有（）。

A. 半胱氨酸
B. 酪氨酸
C. 牛磺酸
D. 甘氨酸
E. 组氨酸

[单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）。

A. 硒
B. 铜
C. 锌
D. 碘
E. 维生素

[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（）。

A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 25％

[单选题]有关母乳喂养，不正确的说法是（）

A. 6个月后开始添加辅助食品
B. 6个月起，应添加饼干，训练幼儿咀嚼食物的能力
C. 8个月后，减少喂奶次数，用牛奶或其他辅助食品替代
D. 10个月～12个月应完全断乳
E. 2周～4周起添加鱼肝油

[单选题]老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。

A. 蒸
B. 煮
C. 焯
D. 炖
E. 熏

[单选题]以下关于断奶过渡期的营养哪项错误（）。

A. 母乳喂养儿也应在生后2周补充维生素D
B. 过渡期食物的添加时间不应晚于4月龄
C. 铁强化婴儿谷物可作为第一个^(first)断奶食物
D. 应尽可能避免吃含盐量高的家庭膳食
E. 可为6～8月龄以上婴儿提供可咀嚼的食物

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。

A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶

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