对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.

【名词&注释】

指示剂(indicator)、显微镜(microscope)、标准偏差(standard deviation)、一部分(part)、实际上(actually)

[单选题]对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为（）。

A. 0.06542
B. 0.0654
C. 0.066
D. 0.065

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学习资料：

[单选题]微生物学研究用的显微镜的物镜通常有三种：低倍物镜、油镜、高倍镜。油镜的放大倍数是：

A. 10
B. 10～40
C. 40
D. 100

[单选题]食品中测出细菌总数实际上^(actually)是指检样（）。

A. 总细菌数
B. 总细菌数的一部分
C. 所有微生物数
D. 所有微生物的一部分

[单选题]在三糖琼脂斜面上的培养物，下述哪种情况（）可疑为志贺氏菌

A. A、乳糖-/葡糖＋H2S＋
B. B、乳糖-/葡糖＋H2S－
C. C、乳糖-/葡糖产气H2S－
D. D、乳糖-/葡糖产气H2S＋

[单选题]采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。

A. A

[单选题]水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH（）。

A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2

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