低温环境下基础代谢可增加（）

【名词&注释】

结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、局限性(limitation)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、半乳糖(galactose)、基础代谢(basal metabolism)、可食用(an edible)、暗适应(dark adaptation)、结肠良性肿瘤(benign colonic neoplasm)、夜盲症(nyctalopia)

[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）

A. 5％
B. 10％～15％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

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[单选题]维生素A缺乏最早的症状是（）

A. 出现毕脱氏斑
B. 免疫功能下降
C. 暗适应^{(dark adaptation)}能力下降
D. 上皮干燥、增生、角化
E. 贫血

[单选题]十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小，由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为（）

A. 整蛋白型制剂
B. 混合奶
C. 要素型肠内营养制剂
D. 维生素组件制剂
E. 中链甘油三酯型制剂

[单选题]脂肪肝患者（）

A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量

[单选题]半乳糖血症患者可食用^{(an edible)}的食物为（）

A. 母乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 奶糕

[单选题]下列“结肠癌”的造影表现，哪项也可见于良性病变（）

A. 环堤
B. 半月征
C. 结肠壁局限性僵硬
D. 苹果核征
E. 充盈缺损

[单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是（）

A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮/N-MN比值
D. 红细胞中NAD/NADP比值
E. 烟酸当量测定

[单选题]平时人们所说的"喝酒上头"是由于白酒中（）

A. 杂醇油
B. 乙醇
C. 醛类
D. 铅

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