【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、胆固醇(cholesterol)、危险性(risk)、营养素(nutrient)、禁忌证(contraindication)、进一步(further)、有利于(beneficial to)、青少年时期、急性铅中毒(acute lead poisoning)、手少阳三焦经
[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物
A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊
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[单选题]具有抗氧化作用的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B
[单选题]母乳中含量很低的营养素是
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
E. 维生素A和维生素D
[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒(acute lead poisoning)期时,主要应该提供的膳食是
A. 多钙少磷的成碱性膳食
B. 少钙多磷的成酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指
A. 在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B. 在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C. 在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D. 在550℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E. 在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
[单选题]每克糖类可提供能量
A. 1.67kJ(0.4kcal)
B. 16.74 kJ(4.0kcal)
C. 37.66 kJ(9.0kcal)
D. 167.36 kJ(40kcal)
E. 376.56 kJ(90kcal)
[单选题]青少年时期蛋白质供能应占总能量
A. 10%~12%
B. 12%~14%
C. 16%~18%
D. 19%~20%
E. 21%~23%
[单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关
A. 种族
B. 遗传
C. 营养
D. 气候
E. 疾病
[单选题]肠内营养的禁忌证包括( )。
A. 年龄小于3个月的婴儿
B. 胃切除后发生倾倒综合征者
C. 空肠瘘
D. 严重吸收不良
E. 咽部手术后
[多选题]反式脂肪酸对人体的影响主要有
A. 使血糖水平升高
B. 使血中LDL水平升高
C. 使血中HDL水平降低
D. 使血中胰岛素水平升高
E. 可增加心血管疾病的危险性
[单选题]阳虚到一定程度时,因阳气不足,无力化生阴液,进一步出现阴液亏虚的现象,称为( )
A. 阴损及阳
B. 阴阳互损
C. 阴阳协调
D. 阴阳转化
E. 阳损及阴
[单选题]满面通红多属( )
A. 阴虚证
B. 实热证
C. 肝胆湿热证
D. 戴阳证
E. 血瘀证
[单选题]下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是( )
A. 中冲
B. 少冲
C. 外关
D. 太冲
E. 天冲
[单选题]积滞的病因主要是( )
A. 脾运失健
B. 脾气虚弱
C. 脾胃虚寒
D. 乳食内积,损伤脾胃
E. 湿邪困脾,运化失司
[单选题]虚证胁痛的治疗不宜采用( )
A. 清肝
B. 疏肝
C. 养肝
D. 温肾
E. 活血通络
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