为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下添加（）

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、表面张力(surface tension)、抗生素、亚硝酸盐(nitrite)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、高锰酸钾(potassium permanganate)、铅中毒(lead poisoning)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、水俣病(minamata disease)、一般情况下(in general case)

[单选题]为了增加鲜牛乳的表面张力，一般情况下^{(in general case)}添加（）

A. 加甲醛或抗生素
B. 碳酸氢钠^{(sodium bicarbonate)}
C. 明胶
D. 尿素
E. 水

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学习资料：

[单选题]带禽消毒可选用（）

A. 氢氧化钠
B. 甲醛
C. 高锰酸钾
D. 苯扎溴铵
E. 食盐

[单选题]日本”水俣病^{(minamata disease)}“的病因是（）

A. 重金属汞中毒
B. 重金属铅中毒^{(lead poisoning)}
C. 重金属镉中毒
D. 亚硝酸盐中毒
E. 二噁英中毒

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