人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物，（）。

【名词&注释】

营养素(nutrient)、胃粘膜(gastric mucosa)、蛋白质-热能营养不良(protein-energy malnutrition)、碳水化物(carbohydrate)、严重不足(serious shortage)

[填空题]人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物，（）。

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[单选题]胃酸由（）构成，由胃粘膜的壁细胞分泌。

A. A、硫酸
B. B、盐酸
C. C、醋酸
D. D、鞣质酸

[单选题]蛋白质-热能营养不良的表现――消瘦型是由于（）引起的。

A. 蛋白质严重不足^{(serious shortage)}，热量基本满足
B. 蛋白质充足，热量不足
C. 蛋白质基本满足，热量基本满足
D. 蛋白质不足，热量不足

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