对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、吸收率(absorptivity)、醛固酮系统(aldosterone system)、主要成分(main components)、有利于(beneficial to)、直接关系(directly related)、眼结膜(conjunctival)、抗感染能力(anti-infection ability)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)

[单选题]对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B
C. 植酸盐
D. 肉类
E. 有机酸

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[单选题]铁缺乏对人体的影响不包括（）

A. 贫血
B. 抗感染能力^{(anti-infection ability)}下降
C. 机体对铅的吸收减少
D. 对儿童的智力发育有损害
E. 神经精神功能紊乱

[单选题]下列哪种因素与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系^{(directly related)}（）。

A. 副交感神经系统
B. 交感神经系统
C. 肾小球滤过率
D. B+C
E. A+C

[单选题]有利于肠道钙吸收的因素有（）。

A. 氨基酸、乳糖、维生素D
B. 脂肪酸、氨基酸、乳糖
C. 抗酸药、乳糖、钙磷比
D. 乳糖、青霉素、抗酸药
E. 草酸、维生素D、乳糖

[单选题]矿物质在人体内的代谢特点是（）。

A. 含量随年龄增长而增加
B. 可在体内代谢中消失
C. 分布较均匀
D. 随年龄增长，元素间比例变动较大
E. 可提供能量

[单选题]用于评价钙营养状况的指标是（）。

A. 降钙素
B. 24h尿羟脯氨酸与肌酐比值
C. 尿钙
D. 尿肌酐
E. 血钙

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜^{(conjunctival)}出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. A

[单选题]谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是（）。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

[单选题]超氧化物歧化酶的主要成分是（）。

A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬

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