老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、孕早期(early pregnancy)、缬氨酸(valine)、受孕率(pregnant rate)、世界各国(world)、异亮氨酸(isoleucine)、孕晚期(late pregnancy)、能力差(poor ability)、高血压、冠心病、高血压综合征(induced hypertension syndrome)

[单选题]老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比

A. E

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[单选题]全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是（）

A. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
B. 胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合
C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D. 应含有足量的氨基酸溶液
E. 葡萄糖的最终浓度应小于25％

[单选题]当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）

A. 50％
B. 70％
C. 90％
D. 60％
E. 30％

[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）

A. 粮食
B. 儿童食品
C. 饮料和乳制品
D. 调味品
E. 肉类制品

[单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）

A. 谷氨酰胺
B. 亮氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
E. ω－3多不饱和脂肪酸

[单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为（）

A. 高血压
B. 糖尿病
C. 乳糖不耐症
D. 心力衰竭
E. 胆石症

[单选题]糖尿病对妊娠可能产生的影响为（）

A. 受孕率低
B. 流产率低
C. 妊娠高血压发生率低
D. 羊水过少
E. 孕妇围产死亡率较低

[多选题]根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。

A. 孕早期5g／d
B. 孕早期10g／d
C. 孕中期15g／d
D. 孕晚期^{(late pregnancy)}20g／d
E. 源于动物和大豆类食物的优质蛋白质应占1／3以上

[单选题]患儿，男，2岁。以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力差^{(poor ability)}，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mg／L，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。

A. A

[单选题]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。

A. B

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