下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

【名词&注释】

酒精度(alcohol degree)、悬浮物(suspended matter)、乌龙茶(oolong tea)、霸王别姬、餐厅服务员、烈性酒(aqua vitae)

[单选题]下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

A. 绿茶
B. 红茶
C. 白茶
D. 乌龙茶

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[单选题]如果黄酒呈现（），则绝对不能饮用。

A. A、酒液呈黑褐色
B. B、酒香浓郁
C. C、酒味略带甜味
D. D、酒中有悬浮物

[单选题]西式铺床是用床单加（）在床垫上包边包角，再加盖床罩的一种铺床方式。

A. 床罩
B. 毛毯
C. 衬单
D. 被套

[多选题]湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。

A. 九转大肠
B. 发丝百叶
C. 鸡茸金丝笋
D. 松鼠桂鱼
E. 霸王别姬

[单选题]比较正规的一种采购方式即（）

A. A、竞争价格采购
B. B、定点采购
C. C、联合采购
D. D、招标采购

[单选题]下列选项中的（）不属于“三线两点”的三线范畴。

A. A、物品传递线
B. B、账单传递线
C. C、货币传递线
D. D、信息传递线

[单选题]客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。

A. 香巾
B. 筷子
C. 餐巾
D. 勺子

[单选题]餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的帐单。

A. A、未用
B. B、刚用
C. C、享用
D. D、用完

[单选题]烈性酒^{(aqua vitae)}是通过用（）方法获得高酒精度的酒

A. A、发酵
B. B、配制
C. C、蒸馏
D. D、压榨

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