评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、有机磷(organophosphorus)、大肠菌群(coliform group)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、潜伏期(latency)、指示菌(indicative bacteria)、特效解毒剂、发病季节性、近年来(recently)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. MPN
D. 肠球菌
E. 葡萄球菌

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列为化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}特点包括（）。

A. 无特效解毒剂
B. 发病季节性明显
C. 中毒症状多样
D. 一般预后较好
E. 潜伏期较长

[单选题]亚甲蓝是下列哪类化学污染物的特效解毒剂（）。

A. 杂环胺
B. 有机磷
C. 镉
D. 亚硝酸钠
E. N-亚硝胺

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rzrdy0.html