食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物

【名词&注释】

食品安全(food safety)、准备工作(preparation work)、技术标准(technical standard)、质量保证(quality assurance)、文件格式(file format)、新产品(new product)、完整性要求、明细表(part list)

[判断题]食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。

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学习资料：

[单选题]需要时条可以一直分到第（）个层次。

A. 三；
B. 四；
C. 五；
D. 无数。

[单选题]如果在编制标准过程中没有识别出涉及专利的内容，则在发布标准的（）中应有如下内容：“请注意本标准的某些内容有可能涉及专利。本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。”

A. 前言；
B. 引言；
C. 封面；
D. 范围。

[单选题]产品工艺方案是新产品^{(new product)}工艺准备工作的总纲和基本依据，内容包括自制件、外购件和外协作的项目；（）；关键工序的质量保证措施；专用工艺装备的设计和制造；各种工艺文件的完整性要求以及重要工艺方法的开发与试验等。

A. 材料消耗工艺定额表；
B. 工位器具明细表^{(part list)}；
C. 企业内部分工与工艺路线的安排；
D. 热处理工艺处理。

[多选题]工艺文件标准化的内容主要是指（）。

A. 工艺文件的完整性；
B. 工艺文件格式标准化；
C. 工艺文件管理标准化；
D. 工艺文件发放标准化。

[多选题]工艺装备标准化包括刃具标准化、量具标准化、夹具标准化及（）。

A. 划线工具标准化、拧紧工具标准化；
B. 钳工工具标准化、工位器具标准化；
C. 模具标准化、辅具标准化；
D. 打击工具标准化。

[多选题]在服务标准体系中，属于基础标准的有（）。

A. 术语；
B. 服务标准化指南、导则；
C. 服务分类标准；
D. 通用技术标准。

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