种猪肉含有哪种危害人体健康的物质（）

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、巴氏杆菌(pasteurellosis bacillus)、链球菌(streptococcus)、抗凝剂(anticoagulant)、狂犬病(rabies)、禽流感(avian influenza)、肌纤维(muscle fiber)、布氏杆菌、适用于(suitable for)

[单选题]种猪肉含有哪种危害人体健康的物质（）

A. 肾上腺素
B. 甲状腺激素
C. 免疫球蛋白
D. 补体蛋白

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学习资料：

[多选题]根据GB16548-1996的规定，下列染有（）的动物及产品适用于^{(suitable for)}作销毁处理。

A. A、狂犬病
B. B、羊快疫
C. C、羊痘
D. D、禽流感

[单选题]检验时检验刀只能在规定部位（）方向切开。

A. 逆脂肪
B. 顺脂肪
C. 逆肌纤维^{(muscle fiber)}
D. 顺肌纤维^{(muscle fiber)}

[单选题]猪颈部淋巴肿胀多由（）引起。

A. 巴氏杆菌
B. 布氏杆菌
C. 链球菌

[单选题]一般采血时，试管内先加抗凝剂是指每10毫升血加（）克柠檬酸钠。

A. 0.01-0.02
B. 0.02-0.03
C. 0.03-0.04
D. 0.04-0.05

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