层酥类点心，成品乱酥的原因是：（）。

【名词&注释】

不一致(inconsistency)、不适当(inadequacy)

[单选题]层酥类点心，成品乱酥的原因是：（）。

A. A、开酥时生粉用得太多
B. B、水油面与干油酥比例不适当
C. C、水油面与干油酥软硬不一致
D. D、剂子风干发生结皮现象

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