【名词&注释】
口腔卫生(oral hygiene)、急性期(acute stage)、食管炎(esophagitis)、雷尼替丁(ranitidine)、豆制品(bean products)、植物蛋白(vegetable protein)、重要措施(important measure)、特殊要求(special requirements)、适用于(suitable for)、暴饮暴食(engorgement)
[单选题]患者男,48岁,肝硬化腹水并发肝性脑病。经治疗病情好转,护士给予患者开始恢复的蛋白质饮食中,首选是()
A. 豆浆
B. 牛肉
C. 牛奶
D. 鸭蛋
E. 鸡肉