搅拌式真空浓缩：圆筒形夹套壳体、（）、泡沫捕集器。

【名词&注释】

搅拌器(agitator)、冷却水(cooling water)、真空泵(vacuum pump)、圆筒形(cylinder shape)、杀菌机(steriliser)、均质机(homogenizer)

[填空题]搅拌式真空浓缩：圆筒形夹套壳体、（）、泡沫捕集器。

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学习资料：

[单选题]输送肉糜可以采用（）泵。

A. 滑板
B. 离心
C. 螺杆
D. 柱塞

[单选题]利乐杀菌机^(steriliser)脱气罐清洗时真空泵状态（）。

A. A、启动
B. B、停止
C. C、碱洗启动酸洗停止
D. D、根据压力

[单选题]均质机^{(homogenizer)}冷却水的作用（）.

A. A、冷却
B. B、消毒
C. C、密封
D. D、冲洗柱塞

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