食用色素按来源和性质可分为（）两种。

【名词&注释】

渗透压(osmotic pressure)

[单选题]食用色素按来源和性质可分为（）两种。

A. 食用性天然色素、食用性人工色素
B. 食用人工色素、食用性合成色素
C. 食用性合成色素、食用性简单色素
D. 食用性合成色素、食用性天然色素

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]橙色+绿色可以配制成（）。

A. 棕褐色
B. 橄榄色
C. 灰色
D. 黄色

[单选题]调制主坯时加入适量的（），能够增加面筋的弹性，这主要是由于（）的渗透压作用的结果。

A. 盐；盐
B. 糖；糖
C. 油脂；油脂

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rkl3zj.html