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在食品的质量要素中,居于第一位的是()

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  • 【名词&注释】

    安全性(safety)、功能性(functionality)、不合理(unreasonable)、直接影响(directly affect)、人身安全(personal safety)、第一位(the first place)

  • [单选题]在食品的质量要素中,居于第一位(the first place)的是()

  • A. 风味
    B. 功能性
    C. 安全性
    D. 营养

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  • 学习资料:
  • [单选题]对人身安全(personal safety)有直接影响的产品,在出厂时应采用()。
  • A. 免检
    B. 全检
    C. 部分检验
    D. 抽样检验

  • [单选题]下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面()
  • A. 防止员工操作造成的产品污染
    B. 生、熟(即食)食品的隔离
    C. 防止洗手消毒不正确造成污染
    D. 防止工厂设计造成的不合理

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