维生素E含量最低的食物是（）

【名词&注释】

耐高温(high temperature resistance)、花生油(peanut oil)、尿素氮(urea nitrogen)、羟磷灰石(hydroxyapatite)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、异亮氨酸(isoleucine)、主要成分(main components)、组氨酸(histidine)、有利于(beneficial to)、大幅度(greatly)

[单选题]维生素E含量最低的食物是（）

A. 麦胚
B. 花生油
C. 豆类
D. 鱼类食物
E. 蛋类

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[单选题]体内钙的主要存在形式是（）

A. 碳酸钙
B. 磷酸钙
C. 羟磷灰石
D. 羟钙灰石
E. 混溶钙池

[单选题]谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是（）

A. 亮氨酸
B. 谷氨酸
C. 异亮氨酸
D. 赖氨酸
E. 组氨酸^(histidine)

[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）

A. 尿素
B. 氨
C. 尿酸
D. 肌酐
E. 氨基酸

[单选题]豆类的肠胀气因子的主要成分^{(main components)}是（）

A. 蛋白酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶
C. 多肽
D. 植酸
E. 水苏糖、棉子糖

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