【名词&注释】
肉制品(meat products)、错误率(error rate)、外毒素(exotoxin)、食物中毒(food poisoning)、破伤风抗毒素(tetanus antitoxin)、臭豆腐、减毒疫苗(attenuated vaccine)、白喉类毒素(diphtheria toxoid)、预防措施。、特异性主动免疫
[单选题]沙门菌属食物中毒的好发食品是
A. 肉制品,剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包,面条等食品
E. 臭豆腐,豆酱等