配制菌落总数测定中所用磷酸盐缓冲溶液贮存液时，应称取34.0g的

【名词&注释】

维生素A(vitamin a)、减压蒸馏法(reduced pressure distillation)、饱和溶液(saturated solution)、磷酸盐缓冲溶液(phosphate buffer)

[单选题]配制菌落总数测定中所用磷酸盐缓冲溶液^{(phosphate buffer)}贮存液时，应称取34.0g的磷酸二氢钾溶于蒸馏水中，调整pH为（）定容至1000mL。

A. A、6.8
B. B、7.0
C. C、7.2
D. D、8.2

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[单选题]对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。

A. 0.001
B. 0.01
C. 0.1
D. 1.0

[单选题]在95～105℃范围其他挥发成分的食品其水分测定不宜选择的方法是（）

A. 直接干燥法
B. 蒸馏法
C. 卡尔•费休法
D. 减压蒸馏法

[单选题]维生素A与三氯化锑的饱和溶液反应，能生成（）色的化合物

A. 蓝色
B. 红色
C. 绿色
D. 黄色

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