零上低温对喜温植物的伤害大致分为两个步骤：第一步是（），第二

【名词&注释】

不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、第一步(first step)

[填空题]零上低温对喜温植物的伤害大致分为两个步骤：第一步是（），第二步是（）。

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[单选题]膜脂中不饱和脂肪酸的比例高，相变温度（）。

A. A．高
B. B．低
C. C．不受影响

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