【名词&注释】
热加工(hot working)、微量元素(trace element)、国家标准、指示剂(indicator)、溴甲酚绿(bromocresol green)、氯化物(chloride)、缓冲溶液(buffer solution)、硝酸银滴定法(silver nitrate titration)、非金属性(nonmetal character)、铬酸钾(potassium chromate)
[判断题]络合滴定一般都在缓冲溶液(buffer solution)中进行。
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[单选题]下列元素中,不属于微生物生长所需的微量元素是()。
A. 铜
B. 铁
C. 钙
D. 锌
[单选题]国家标准GB7099-2003要求热加工糕点霉菌数不得大于()个/g。
A. 25
B. 50
C. 100
D. 不得检出
[单选题]由计算器算得的乘法结果为12.004471,按有效数字运算规则应将结果修约为()
A. 12
B. 12.0
C. 12.00
D. 12.004
[单选题]硝酸银滴定法(silver nitrate titration)测氯化物含量,采用()作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾(potassium chromate)
[单选题]Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl七种元素,其金属性()
A. 逐渐减弱
B. 逐渐增强
C. 非金属性(nonmetal character)逐渐增强
D. 无法判断
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