常用（）描述三级铁观音的外形。

【名词&注释】

含水量(water content)、小包装(small package)、铁观音、长短不一

[单选题]常用（）描述三级铁观音的外形。

A. 肥壮
B. 壮结
C. 粗壮
D. 粗松

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[单选题]品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶

A. A、蒸青型名茶
B. B、烘青型名茶
C. C、炒青型名茶
D. D、烘炒型名茶

[单选题]旗枪属于（）类绿茶

A. A、长炒青
B. B、圆炒青
C. C、扁炒青
D. D、蒸青

[单选题]抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）

A. A、5%
B. B、7%
C. C、8%
D. D、10%

[单选题]成品茶“脱档”的原因是（）

A. A、精制茶大小或长短不一；
B. B、上、中、下三段茶比例不当；
C. C、外形、叶底花杂；
D. D、制作过程火温过高。

[单选题]名茶审评的审评杯大小，最好为（）。

A. 50毫升
B. 150毫升
C. 200毫升
D. 250毫升

[单选题]最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（）。

A. 香气
B. 叶底
C. 滋味
D. 干茶外形

[单选题]小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果最好。

A. 灰藏法
B. 抽气充氮
C. 冷柜
D. 仓库贮存

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