2022营养师基础知识综合练习题库试题答案+解析(09.26)

1. [单选题]不能用于烟酸营养状况评价的是（）。

A. 空腹尿中N1-甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2-吡啶酮／N1-MN比值
D. 红细胞中NAD／NADP比值
E. 烟酸当量测定

2. [单选题]维生素E的适宜摄入量^{(adequate intake)}是（）。

A. 14mgα-TE／d
B. 140mgα-TE／d
C. 1400mgα-TE／d
D. 14mgβ-TE／d
E. 140mgβ-TE／d

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