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2022果蔬加工工艺学题库模拟练习题169

来源： 必典考网    发布：2022-06-19     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022果蔬加工工艺学题库模拟练习题169，更多果蔬加工工艺学题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]果蔬中，人体吸收最多的多糖是（）。

A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 砂糖


2. [单选题]下列果蔬中，适合机械洗涤的有（）。

A. 杨梅
B. 草莓
C. 黄桃
D. 樱桃


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