【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库畜产食品工艺学题库模拟冲刺试卷244,更多畜产食品工艺学题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]酱卤制品煮制过程中的火力,一般都是()。
A. A、先旺火,后文火 B. B、先文火,后旺火 C. C、旺火 D. D、文火