能量摄入不足对机体的影响是（）

【名词&注释】

冠心病、适应能力(adaptability)、营养素(nutrient)、回顾性调查(retrospective investigation)、摄入量、抽样调查(sampling survey)、国家卫生标准、高血压发病率、平均人口数(average population number)、糖尿病发病率(diabetes incidence)

[多选题]能量摄入不足对机体的影响是（）

A. 机体适应能力下降
B. 糖尿病发病率^{(diabetes incidence)}升高
C. 高血压发病率升高
D. 机体抗病能力下降
E. 冠心病发病率升高

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学习资料：

[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）

A. 各餐用膳人数
B. 调查开始时库存各类食物的数量
C. 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D. 每日各种食物购入量
E. 调查结束时剩余食物数量

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）

A. 1～2倍
B. 1／3～1／2倍
C. 10倍以下
D. 1／2～1倍
E. 2～3倍

[单选题]欲调查某地HBsAg携带情况，可采用（）

A. 抽样调查
B. 前瞻性调查
C. 个例调查
D. 爆发调查
E. 回顾性调查

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉（）

A. 12％～18％
B. <12％
C. 18％～25％
D. 25％～33％
E. >33％

[单选题]谷皮中不含有（）

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

[单选题]为防治血压升高，高血压患者可摄入足量的（）

A. 钾和钙
B. 钙和钠
C. 钾和钠
D. 磷和镁
E. 钾和镁

[单选题]暴发类型不包括（）

A. 同源暴发
B. 连续传播性流行
C. 混合型
D. 污染型
E. 先同源暴发，再连续传播流行

[多选题]年平均人口数^{(average population number)}的计算方法有（）

A. 采用该年6月30日24时的人口数
B. 采用该年7月1日0时的人口数
C. 年初人口数加年终人口数被2除
D. 采用年初人口数
E. 采用年终人口数

[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状

A. C

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