【名词&注释】
氨基酸(amino acid)、脂肪酸(fatty acid)、硬脂酸(stearic acid)、亚油酸(linoleic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)、不完全(incomplete)、软脂酸(palmitic acid)、生长发育。
[判断题]不完全(incomplete)蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。