汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、赖氨酸(lysine)、常见问题(common problems)、电离辐射(ionizing radiation)、氯化汞(mercuric chloride)、基础代谢(basal metabolism)、有利于(beneficial to)、甲基汞中毒、分解代谢(catabolism)、动物性蛋白质(animal protein)

[单选题]汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质^{(animal protein)}，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸

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[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）。

A. 5%
B. 10%～15%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%

[单选题]对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 硒
D. 镁
E. 钾

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

A. 3h内高糖饮食
B. 5h内高糖饮食
C. 12h内高糖饮食
D. 24h内高糖饮食
E. 48h内高糖饮食

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

A. 苏氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

[单选题]机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）。

A. 合成代谢增强
B. 合成代谢减弱
C. 分解代谢^(catabolism)减弱
D. 分解代谢^(catabolism)增强
E. 利用率提高

[单选题]在运动前，适当补给糖，有利于^{(beneficial to)}运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是（）。

A. 0.5g／kg体重
B. 1.0g／kg体重
C. 3.0g／kg体重
D. 4.5g／kg体重
E. 5.0g／kg体重

[单选题]缺氧是飞行员常见问题，缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变。

A. D

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