甲醇对人致死量是（）。

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、花生油(peanut oil)、呼吸困难(dyspnea)、组氨酸(histidine)、有害物质(harmful substance)、黄曲霉毒、致死量(lethal dose)、凝固点下降(freezing point depression)

[单选题]甲醇对人致死量^{(lethal dose)}是（）。

A. 40g
B. 30g
C. 20g
D. 10g
E. 5g

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学习资料：

[单选题]以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质^{(harmful substance)}的是（）。

A. 苯丙芘
B. 龙葵素
C. 亚硝胺
D. 组胺
E. 鹿花毒蕈

[单选题]黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。

A. G1
B. G2
C. B1
D. B2
E. M1

[单选题]脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。

A. 比重升高
B. 凝固点下降^{(freezing point depression)}
C. 颜色变浅
D. 过氧化值升高
E. 产生气泡

[单选题]黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

A. 蔬菜
B. 咸肉
C. 豆类
D. 花生
E. 水果

[单选题]肉毒梭菌产生的毒素是（）。

A. 肠毒素
B. 内毒素
C. 外毒素
D. 致呕毒素
E. 致泻毒素

[单选题]某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、轻度呼吸困难，入院急救处理。

A. B

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