蛋白质的互补作用是指（）

【名词&注释】

注意力(attention)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、新生儿期(neonatal period)、取长补短、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、食物的营养价值(nutritive value of the food)

[单选题]蛋白质的互补作用是指（）

A. 糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}
D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值^{(nutritive value of the food)}作用
E. 用糖类和脂肪代替蛋白质

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]要满足每天20g以上食物纤维的需要，至少每人每天应摄入蔬菜（）

A. 750g
B. 300～500g
C. 200g
D. 1000g
E. 800g

[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（）。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制

[单选题]畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但以下哪项含量却极少（）

A. 优质蛋白
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 糖类
E. 维生素

[单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏（）

A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐

[单选题]孕中期锌的RNI为（）

A. 18.0mg／d
B. 16.5mg／d
C. 15.0mg／d
D. 13.5mg／d
E. 11.5mg／d

[单选题]新生儿期是指（）

A. 从出生到生后30天内
B. 从出生到生后28天内
C. 从出生到生后7天内
D. 从出生到生后42天内
E. 从出生到生后60天内

[单选题]男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。

A. C

本文链接：https://www.51bdks.net/show/pxj0n7.html