烤爽糖酥时应（）。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、维生素(vitamin)

[单选题]烤爽糖酥时应（）。

A. A、扫糖浆
B. B、扫蛋液
C. C、不扫蛋液
D. D、扫油

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[单选题]蔬菜和水果是人体获得（）的主要食品原料。

A. A、维生素
B. B、糖类
C. C、脂肪
D. D、蛋白质

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